Cum excesele alimentare pot dăuna ficatului și vezicii biliare
Afectiunile hepato-biliare includ toate bolile care afecteaza ficatul, caii biliare sau vezica biliara (colecistul). Exista o varietate de probleme medicale incadrate in aceasta categorie, unele fiind influentate de dieta si stilul de viata (cum ar fi steatoza hepatica, litiaza biliara, hepatita alcoolica), altele fiind cauzate de afectiuni autoimune (hepatita autoimuna, colangita biliara primara), infectii (hepatita virala, infectia cu citomegalovirus) sau tumori.
In timpul sarbatorilor de Paste, afectiunile hepato-biliare legate de alimentatie sunt cele mai des intalnite. In mod specific, in aceasta perioada poate aparea colica biliara, caracterizata de dureri intense la nivelul vezicii biliare, provocate fie de aparitia sau modificarea unui calcul biliar, fie de un spasm puternic al colecistului. De asemenea, icterul mecanic - colorarea rapida a albului ochilor si a pielii - poate aparea ca urmare a unei obstructii la nivelul cailor biliare, cel mai frecvent din cauza calculilor biliari. De asemenea, se pot inrautati problemele de steatoza hepatica din cauza consumului crescut de dulciuri si grasimi sau se pot observa cresteri ale nivelului de transaminaze, ca urmare a consumului excesiv de alcool sau alimente prajite. Mai mult, pot aparea afectiuni legate de digestia ineficienta a grasimilor, care nu sunt direct legate de caii hepato-biliare, cum ar fi gastrita, ulcerul gastroduodenal, pancreatita acuta sau diareea acuta.
Alimentele pe care le alegem în timpul sărbătorilor de Paște pot influența în mod semnificativ sănătatea noastră. Un regim alimentar echilibrat nu ar trebui să fie însoțit de restricții drastice. Nu există alimente complet interzise, dar nici nu ar trebui să exagerăm în consumul anumitor alimente. Este recomandabil să evităm, pe cât posibil, alimentele bogate în grăsimi, zaharuri sau alcool. Desigur, putem să gustăm din toate, dar excesele nu vor face bine, mai ales persoanelor care suferă deja de afecțiuni hepato-biliare. O regulă simplă este să nu consumăm alimente despre care știm deja că ne afectează sănătatea!
O masă delicioasă poate fi și sănătoasă. În primul rând, recomandăm să alegem carne slabă. Evitați carnea cu multă grăsime, precum ceafa sau carnati, iar atunci când o gătiți, îndepărtați cu grijă excesul de grăsime. Carnea de miel poate fi fiartă în apă înainte de marinare sau gătire la cuptor pentru a elimina surplusul de grăsime. Pentru sarmale, alegeți carne slabă (muschi de porc sau vită, piept de pui sau curcan), tăiată acasă sau la măcelărie. Evitați carnea tocată deja, deoarece poate conține multă grăsime. Nu prăjiți niciun aliment în ulei. Puteți pregăti carnea la grătar, la cuptor sau la abur pentru a reduce aportul de calorii și pentru o digestie mai ușoară.
Drobul din carne de pasăre este o alternativă mai sănătoasă. Dacă preferați drobul de miel, consumați porții mici (50 - 80 g) o singură dată pe zi. Salata boeuf și ouăle umplute sunt alte delicii ale sărbătorilor de Paște. Maioneza este de obicei incriminată, iar pentru a evita problemele cauzate de surplusul de grăsime, puteți consuma o porție foarte mică sau înlocui maioneza cu un dressing din iaurt grecesc slab, muștar clasic, lămâie și turmeric. Veti obține un gust similar, într-un aliment mai ușor de digerat și cu mai puține calorii.
Formula Hepatic+ Stem combină Alga AFA cu extract de Armurariu, Ganoderma, Spirulină și Chlorella pentru a oferi beneficii dedicate sănătății ficatului. Această formulă acționează eficient pentru regenerarea celulelor hepatice și protejarea ficatului împotriva toxinelor și a infecțiilor virale hepatice.
Extractul de armurariu este bogat în două substanțe active puternice: silimarina și silibină, care contribuie la regenerarea ficatului și îl protejează împotriva infecțiilor virale, intoxicațiilor alcoolice sau altor agresiuni.
Ce alegem să facem cu dulciurile și alcoolul?
Dulciurile pot genera probleme, mai ales în ceea ce privește creșterea în greutate și agravarea steatozei hepatice. Este recomandat să le consumăm în prima parte a zilei, în cantități moderate. De exemplu, pasca este preferabilă în detrimentul cozonacului, dar chiar și aceasta ar trebui consumată cu măsură și nu după fiecare masă.
Alcoolul ar trebui să fie consumat cu moderație. Se recomandă maxim două porții pentru bărbați și o singură porție pentru femei. O porție de alcool se referă la 125 ml de vin sec/demisec sau 100 ml de vin demidulce sau 40 ml de băutură tare sau 330 ml de bere. Consumul excesiv de alcool în această perioadă este una dintre principalele cauze pentru prezentarea la camera de gardă a spitalelor. De asemenea, ar trebui să evităm consumul oricărui suc îndulcit, deoarece zaharurile se absorb rapid și se transformă în grăsimi, care se depun atât la nivelul ficatului, cât și în depozitele subcutanate.
Recomandare pentru meniul de Paște
În ziua de Paște, este recomandat să luați cele trei mese ale zilei cu pauze între ele, pentru a evita excesele alimentare. La micul dejun, puteți consuma un ou fiert în coajă alături de câteva legume proaspete (salată, roșii, ardei), însoțite de o felie de Pasca sau de cozonac și un pahar de lapte cu cacao sau de iaurt. Dacă nu preferați dulciurile, puteți înlocui acestea cu 2-3 linguri de salată de boeuf și 1-2 jumătăți de ou umplut. Înainte de prânz, este recomandat să consumați un bol de căpșune pentru a asigura aportul zilnic de fructe. La prânz, puteți alege fie 2-3 sarmale preparate cu carne slabă, servite cu 2 linguri de mămăligă și 1 lingură de iaurt, fie o porție de aproximativ 150 g de friptură slabă de miel, acompaniată de 2-3 linguri de garnitură (cartofi fierți/orez fiert/mazăre fiartă) și o salată sau o porție de murături. Seara, vă puteți bucura de o porție de aproximativ 100 g de drob de pasăre, însoțită de o salată consistentă, sau de o friptură slabă, de dimensiunea palmei, alături de legume înabusite sau murături.
Tonicul hepatic sub formă de comprimate este recomandat pentru menținerea funcționării normale a sistemului hepato-biliar. Acesta ajută la protejarea și regenerarea celulelor hepatice, precum și la detoxifierea ficatului.
Importanța activității fizice în ameliorarea afecțiunilor hepato-biliare
Activitatea fizică ar trebui să fie o parte integrantă a vieții noastre, indiferent de afecțiunile existente. Aceasta contribuie la reducerea în greutate și la îmbunătățirea tonusului muscular. Este deosebit de importantă pentru reducerea inflamației, îmbunătățirea circulației și reglarea echilibrului hormonal. Consider că mișcarea este esențială pentru scăderea în greutate și indispensabilă pentru menținerea unei greutăți dorite.
În ceea ce privește afecțiunile hepato-biliare, rolul sportului poate fi discutabil, în funcție de patologie. În cazul unei colici biliare determinate de un spasm al colecistului sau de prezența unei pietre, sau în situația în care o piatră migrează către pancreas și provoacă pancreatită acută, activitatea fizică este contraindicată, deoarece poate agrava simptomatologia. În orice caz, durerea și starea de rău asociate acestor evenimente nu permit desfășurarea exercițiilor fizice.
Cu toate acestea, pentru pacienții cu steatoză hepatică, hepatită alcoolică, dislipidemii sau exces de greutate, exercițiul fizic este de o importanță extrem de mare, atât pentru ameliorarea problemelor existente, cât și pentru prevenirea altor afecțiuni. Pentru cei care se confruntă cu limitări fizice (cum ar fi o greutate foarte mare sau artroze), mersul pe jos este o opțiune excelentă, la fel și exercițiile ușoare concentrate mai ales pe partea superioară a corpului sau gimnastica în apă (aqua gym). Pentru cei care nu întâmpină astfel de probleme, înotul, ciclismul, exercițiile fizice tradiționale cu greutăți ușoare, clasele de aerobic/pilates sau tenisul sunt recomandate. Indiferent de situație, este important să vă asigurați că acordați mișcării cel puțin 30 de minute în fiecare zi.
© Copyright Stiri din Sanatate