Stiri din Sanatate

Lactatele grase, bune pentru diabet si inima. Un mare studiu international a descoperit o asociere intre consumul unei cantitati mai mari de lactate – in special soiuri de grasimi integrale – si rate mai mici de hipertensiune si diabet.

Participantii au inclus aproape 150.000 de oameni din 21 de tari, inclusiv Africa, Asia, Europa si America de Nord si de Sud. Varsta participantilor a variat intre 35 si 70 de ani a raportat Medical News Today.

In studiul publicat in revista BMJ Open Diabetes Research & Care, cercetatorii au folosit chestionare pentru a afla date despre consumul alimentar al participantilor pe parcursul unui an. Cei din studiu au subliniat de cate ori au mancat produse specifice din lista, care includeau lactate precum lapte, iaurt, branza. Aportul de unt si creme cu lapte nu a fost luat in considerare, deoarece acele elemente nu sunt comune in toate tarile participante.

In plus, produsele lactate au fost clasificate in grasimi integrale sau cu continut scazut de grasimi. Cercetatorii au avut in vedere si istoricul medical al participantilor, retetele, tensiunea arteriala, circumferinta taliei si nivelul glucozei si grasimilor, impreuna cu educatia, acesta din urma fiind important in diagnosticarea diabetului de tip 2. Cercetatorii au urmarit participantii aproximativ noua ani.

In medie, oamenii consumau 179 de grame de lactate in fiecare zi, ceea ce echivaleaza cu putin mai putin decat un pahar de lapte sau o cana de iaurt pe zi. De asemenea, rezultatele au aratat ca oamenii din Europa si din America de Nord si de Sud au consumat in general mai multe lactate decat oamenii din Asia si Africa. Continutul scazut de grasimi a fost preferat in randul oamenilor din America de Nord si Europa, in timp ce oamenii din alte regiuni au mancat mai multe soiuri de grasimi integrale.

Lactatele grase, bune pentru diabet si inima

Cercetatorii au analizat rezultatele si au descoperit o asociere a unui risc cu 24% mai mic de sindrom metabolic, care este un grup de simptome care cresc riscul de boli de inima. Acest risc redus a fost legat de a avea cel putin doua portii de lapte pe zi, spre deosebire de a nu manca lactate. Nu a fost gasita nicio asociere pentru reducerea riscului de sindrom metabolic si consumul de lactate cu continut scazut de grasimi, potrivit Medicalxpress.

Consumul de lactate cu grasimi integrale a avut o asociere mai puternica decat lactatele cu continut scazut de grasimi, cu scaderea riscului de diabet si a tensiunii arteriale ridicate. Dar cel putin doua portii din orice produs lactat a fost legat de un risc de 11–12% mai mic de a avea conditiile de sanatate mentionate anterior.

„Un aport mai mare de alimente lactate, cum ar fi lapte, iaurt si branza, in special lactate cu grasimi integrale, mai degraba decat lactate cu continut scazut de grasimi, este asociat cu o prevalenta mai mica a sindromului metabolic si cu un risc mai mic de a dezvolta hipertensiune si diabet”, a spus co-autor al studiului Andrew Mente, doctor la Institutul de cercetare a sanatatii populatiei, in Hamilton, Ontario.

De asemenea, autorii spera sa risipeasca mitul potrivit caruia alimentele cu grasimi reduse sunt mai sanatoase decat alimentele cu grasimi multe.

„Alimentele lactate si grasimile lactate furnizeaza proteine ​​de inalta calitate si o gama larga de vitamine si minerale esentiale, inclusiv calciu, magneziu, potasiu, zinc, fosfor si vitaminele A, B-12 si riboflavina”, a spus Mente.