Ce trebuie sa stim atunci cand consumam smochine

Smochinele sunt fructe dulci, foarte moi și suculente. Istoria acestei culturi poate fi urmărită încă din cele mai vechi timpuri. Primele mențiuni despre proprietățile benefice ale fructului datează din civilizația egipteană. Smochinele sunt rareori mai mari decât prunele sau caisele.

Fructul are o coajă subțire deasupra și este foarte mare, cu semințe mici și moi în interior. Fructele sale cresc pe copaci cu trunchiuri de până la douăzeci de metri înălțime. Smochinii pot crește până la 500 de ani și pot fi recoltați în fiecare an. Fructele sunt singurele folosite ca hrană. Atât frunzele, cât și coaja sunt utilizate pe scară largă medicala.

Proprietăți benefice conținute de smochine

Zonele tradiționale în care cresc smochinele sunt în Est, în unele țări asiatice, țări din jurul Mării Mediterane sau în Caucaz. Smochinele au nevoie de un climat cald, cu umiditate moderată și lumină solară. Unele specii ale acestui copac sunt rezistente la îngheț.

Există mai mult de 400 de soiuri de smochine. Se disting prin dimensiunea, forma și culoarea fructului, aroma pulpei, înălțimea pomului și viteza de coacere. Unele soiuri sunt recoltate de mai multe ori pe an.

Puteți mânca o cantitate mică de smochine proaspete seara sau noaptea, câte 150 de grame de fiecare dată. Nu uitați că smochinele uscate sunt de cinci ori mai mari în calorii, așa că cel mai bine este să le consumați dimineața, spun nutriționiștii.

Smochinele sunt bogate în diferite tipuri de zaharuri, inclusiv glucoză, maltoză, zaharoză și fructoză. Există, de asemenea, acizii din fructe precum acidul citric, acidul gliceric, acidul chinic, acidul shikimic și acidul oxalic. Fructele uscate și deshidratate conțin mai mult zahăr. Acest fruct este bogat în fier, cupru, uleiuri esențiale și macronutrienți. Prin urmare, nu este recomandat să consumați cantități mari din acest fruct seara sau noaptea.

Cantitatea zilnică recomandată de experți

Smochinele proaspete pot fi consumate din iunie până în septembrie, iar smochinele uscate pot fi consumate pe tot parcursul anului. Smochinele sunt foarte bune pentru organism. Există foarte puțină diferență între beneficiile smochinelor uscate și cele proaspete.

Apropo, smochinele uscate conțin mai multe calorii decât smochinele proaspete. O porție zilnică de smochine este de 80-100 de grame de smochine proaspete, adică 2-3 sau 30-40 de grame de smochine uscate, aproximativ 3-4.

Smochinele uscate sunt de obicei înmuiate peste noapte într-un pahar cu apă sau lapte. Dimineața, mâncați fructele și beți apă. Nu trebuie uitat ca au efect laxativ. În India, consumul de smochine înmuiate este considerat primul remediu pentru constipație.

Pentru persoanele cu diabet zaharat, este bine să limitați consumul de smochine uscate. Sub această formă, produsul are un indice glicemic ridicat, având un conținut ridicat de glucoză.

Avand in vedere faptul ca aceste fructe au un gust carnos si astringent, smochinele pot fi consumate seara pe stomacul gol. Este bine de știut că smochinele au un efect laxativ ușor datorită pectinei, zahărului și fibrelor vegetale din semințe. Bun pentru constipație, tract intestinal, boli hepatice, probleme ale pielii și disbioză.