Conform digi-life.tv, care citeaza foodsafety.gov, alimentele congelate se pastreaza o perioada indelungata de timp. Cu toate acestea, produsele isi schimba gustul si textura in funcție de timpul in care stau congelate. Spre exemplu, un pui congelat poate fi gatit peste trei saptamani si la fel de bine si peste un an. Nu iți va face rau, dar in mod sigur calitatea va fi diminuata.
Secretul este sa stii momentul in care produsele incep sa isi piarda calitatea si sa te asiguri ca tot ce merge la congelator este marcat. Nu exista un numar magic de zile pentru fiecare aliment, dar ne putem ghida dupa recomandarile celor de la Foodsafety.
Potrivit National Center for Home Food Preservation, cele mai multe legume si fructe pot sta la congelator intre 8 si 12 luni. Se pot congela si citricele, dar trebuie neaparat sa fie intai oparite. Supele, tocanița si caserolele care conțin legume, carne, cereale, paste sau branza isi vor pastra calitatea intre doua si trei luni, pe cand clatitele, vafele si painea se vor pastra pentru o luna, conform Betty Crocker.
