Considerat un adevarat elixir al longevitatii, resveratrolul
este, potrivit studiilor, un antioxidant de 4-5 ori mai eficient decat beta
carotenul si de 20 de ori mai puternic decat Vitamina C.
Desi prezent in alimentatia noastra de mii de ani, minunatul
resveratrol a captat atentia oamenilor de stiinta abia la inceputul anilor ’90,
cand odata cu descoperirea sa in vinul rosu, s-a speculat faptul ca acest
antioxidat ar fi cheia elucidarii “paradoxului francez” (francezii, desi au o
alime...
Continue reading ...