Studiu: Berea ingrasa – mit sau adevar?
Posted by Stiri din Sanatate on Tuesday, September 23, 2014 Under: sanatate
Un consum moderat de bere nu influențează indicele de masă corporală, circumferința abdominală sau raportul talie/șold, aceștia fiind unii dintre cei mai relevanți indicatori somatici pentru statusul ponderal, relevă un studiu realizat de Centrul de Studii despre Bere, Sănătate, Nutriție și făcut public marți.
“Deși la nivel european cercetătorii s-au implicat în
repetate rânduri în studierea legăturii dintre consumul moderat de bere și
greutatea corporală, în țara noastră nu au existat până în acest moment studii
în această direcție. Cu doar 43 kcal/100 ml, berea a fost acuzată pe nedrept că
ar fi cauza apariției burții de bere. Rezultatele cercetării noastre realizate
la nivelul populației României demonstrează însă că un consum moderat de bere
nu influențează parametrii somatici luați în discuție în unele cazuri, având
chiar un rol vizibil în scăderea anumitor valori. Media consumului de bere este
de 80 de litri pe an pe cap de locuitor. Raportul nu a arătat nici depășirea
valorilor normale ale raportului talie/șold nici în cazul femeilor, și nici al
bărbaților consumatori de bere în cantități moderate. În unele cazuri s-a
constatat scăderea indicelui de masă corporală legată de consumul de bere, mai
ales în cazul femeilor. În niciunul dintre cazurile studiate consumul de bere
nu a fost asociat indicelui de masă corporală”, a declarat într-o conferință de
presă medicul nutriționist Corina Zugravu, președintele Centrului de Studii
despre Bere, Sănătate, Nutriție.
Potrivit ei, berea cu alcool sau fără alcool nu conține
e-uri și a subliniat că este un produs natural realizat din malț, hamei, apă și
drojdie.
“Berea fără alcool este o băutură perfect naturală și
sănătoasă, nu are niciun efect nociv asupra stării de sănătate a ficatului,
este chiar recomandată celor care nu pot să bea alcool. Există variante de bere
care conține suc natural. Ideea de burtă de bere cred că este ceva mai degrabă
psihologic, pentru că în realitate nouă nu ne-a ieșit în studiu. Omul poate să
aibă burtă și fără să fie obez în ansamblu”, a spus medicul.
Corina Zugravu a precizat însă că un consum moderat de bere
înseamnă 330 ml bere pentru femei pe zi iar pentru bărbați 660 ml.
“Este vorba de berea de 4,5%-5% alcool, cea mai consumată”,
a subliniat președintele Centrului de Studii despre Bere, Sănătate, Nutriție.
În aceeași conferință, medicul Alin Popescu, secretarul
centrului, a spus că rezultatele studiului au confirmat o informație deja
cunoscută din alt studiu, realizat în urmă cu peste 10 ani în Cehia.
“Există un studiu similar făcut acum mai bine de un deceniu
în Cehia care a confirmat acest lucru”, a spus Popescu.
El s-a mirat de faptul că, potrivit statisticilor, femeile
beau mai puțină bere fără alcool decât bărbații.
Studiul a cuprins 1.508 femei și bărbați, cu vârste de peste
18 ani, din mediul rural și urban. Aceștia au fost supuși unor măsurători de
circumferință abdominală și circumferință la nivelul șoldurilor și au răspuns
unui chestionar standard. Realizat în perioada martie-aprilie, la nivel
național, studiul a fost coordonat de către Corina Zugravu, medic primar în
nutriție și igiena alimentației și președinte.
sursa: Agerpres.ro
sursa: Agerpres.ro
In : sanatate
Tags: studiu bere ingrasare mit adevar