8 motive incredibile ca sa incluzi cartofii dulci in dieta
Posted by Stiri din Sanatate on Sunday, November 2, 2014 Under: sanatate
Pe cat sunt de deliciosi, pe atat de benefici sunt pentru
sanatate cartofii dulci. Aceste legume sunt extrem de hranitoare datorita
continutului bogat in vitamine esentiale si minerale. Daca te numeri printre
persoanele care mai degraba fug de cartofii dulci ar trebui sa citesti motivele
pentru care ar trebui sa-i incluzi in dieta ta. Cine stie, poate iti vei
schimba pararea si vei incepe sa ii consumi.
1. Sunt bogati in antioxidanti
Cartofii dulci au o multime de antioxidanti in componenta
lor, printre ei numarandu-se antocianina si betacarotenul. Antocianina are
proprietati antiinflamatorii si impiedica dezvoltarea a numeroase afectiuni.
2. Sunt o sursa importanta de magneziu
Un cartof dulce mediu iti asigura 28% din necesarul zilnic
de magneziu, un mineral extrem de important care ajuta corpul sa metabolizeze
carbohidratii si iti lasa impresia ca esti plin de energie. De asemenea, magneziul
ajuta organismul sa absoarba alti nutrienti esetintiali care mentin oasele
sanatoase si puternice. Tocmai de aceea consumul de cartofi dulci previne
deficienta de magneziu.
3. Contin beta caroten
Asa cum am mentionat mai sus, cartofii dulci sunt bogati in
beta caroten. Un cartof dulce de marime medie contine mai mult de 200% din
necesarul tau zilnic de batacaroten. Acest nutrient esential este folosit de
corp pentru a fi transformat in vitamina A, care mentine sanatatea ochilor si
imbunatateste sistemul imunitar.
4. Sunt o sursa de quercitina
Nici quercetina nu lipseste din continutul acestei legume.
Acest nutrient ajuta la reducerea nivelului LDL (colesterolul rau) din organism
si reduce inflamatiile. In plus, quercitina combate alergiile.
5. Ajuta la controlul nivelului de zahar din sange
Chiar daca contin carbohidrati, cartofii dulci pot scadea
nivelul glicemiei. Datorita faptului ca sunt bogati in fibre aceste legume
incetinesc eliberarea glucozei in sistemul circulator ceea ce are ca efect
prevenirea senzatiei de foame.
6. Cartofii dulci sunt buni pentru inima
Sunt o sursa fantastica de potasiu si vitamina B6, ambele
sunt esentiale pentru sanatatea inimii. Potasiul previne hipertensiunea
arteriala, in vreme ce vitamina B6 ajuta la descompunerea homocisteinei, cea
care joaca un rol important in declansarea bolilor de inima.
7. Sursa de vitamina C
Atunci cand ne gandim la vitamina C in minte ne vin
citricele. Insa si cartofii dulci sunt la fel de bogati in vitamina C. Un
exemplar mediu iti poate asigura aproximativ 40% din necesarul zilnic de
vitamina C. Aceasta vitamina sjuta organismul sa produca colagen, care mentine
sanatoase incheieturile si pielea. In plus, te ajuta sa gestionezi mai usor
stresul.
8. Cartofii dulci contin vitamina D
Vitamina D este esentiala pentru sanatatea sistemului
imunitar. Joaca un rol vital in nivelul energiei din corp, ajuta la
imbunatatirea starii de spirit si intareste oasele. De asemenea, vitamina D
este excelenta pentru sanatatea inimii, pielii si a dintilor. Iar un consum
regulat de cartofi dulci te ajuta sa eviti deficienta de vitamina D.
sursa: sfatulparintilor.ro
In : sanatate
Tags: motive incredibile cartofi dulci dieta