Stiri din Sanatate

Beneficiile neștiute ale castravetelui amar pentru sanatate

Castravetele amar, fruct comestibil și medicinal, este adesea utilizat în medicina tradițională în diverse țări și poate fi integrat în numeroase rețete culinare. Descoperă beneficiile consumului de castravete amar, care include efecte hipoglicemiante, având capacitatea de a reduce glicemia. Sucul, fructele și pudra uscată pot imita efectele insulinei, fiind astfel util în tratamentul diabetului.

Beneficiile consumului de castravete amar

Castravetele amar, membru al familiei plantei Cucurbitaceae conform Dr. Axe, este cultivat predominant în două soiuri pentru beneficiile sale medicinale: Momordica charantia var. charantia și Momordica charantia var. muricata.

Există peste o duzină de specii distincte găsite în întreaga lume, fiecare cu proprietăți benefice și aspecte diferite. Cel mai comun tip de castravete amar se prezintă sub formă de fruct mic și rotund, cu un gust distinct.

Castravetele amar poate fi consumat atât în stare crudă, cât și gătită. Extractul său concentrat conține o cantitate semnificativă de compuși antiinflamatori, antibacterieni și antivirali. Compușii fenolici și flavonoizii specifici sunt responsabili pentru multe dintre efectele sale antidiabetice și anticancerigene.

Momordicina, un tip de compus alcaloid, prezent în fructe și frunze, conferă castravetelui amar aroma sa acră-amară caracteristică. Ca legumă imatură, este o sursă importantă de nutrienți, inclusiv vitamina A, vitamina C, fosfor și fier. De asemenea, conține fitonutrienți și antioxidanți activi biologic.

În cazul în care nivelul tău de fier nu este optim, poți opta pentru alimente cu concentrații ridicate de fier, alături de castravetele amar. Acestea includ carne de pasăre, pește, carne roșie, fructe de mare, legume cu frunze închise la culoare, fructe uscate sau fasole.

Castravetele amar oferă multiple beneficii pentru sănătate, incluzând îmbunătățirea digestiei și a sănătății ficatului. Extractul de castravete amar este recunoscut pentru capacitatea sa de a reduce afecțiunile intestinale și stomacale, de a elimina viermii paraziți din tractul gastrointestinal și de a atenua simptomele bolilor inflamatorii intestinale. De asemenea, este eficient în prevenirea afecțiunilor ficatului și îmbunătățește funcționarea acestuia.

Castravetele amar ajută la echilibrarea nivelurilor de zahăr din sânge, fiind util în gestionarea simptomelor și complicațiilor diabetului, cum ar fi leziunile cardiace, deteriorarea vaselor de sânge, rezistența la insulină, nivelurile ridicate de zahăr din sânge, dereglările hormonale și tulburările menstruale la femei, nefropatia și afecțiunile oculare precum cataracta și glaucomul. Consumat atât sub formă crudă, cât și sub formă de suc, castravetele amar contribuie la reducerea nivelului de glucoză din sânge și reglează metabolismul glucozei.

Beneficiile consumului de castravete amar includ și prevenirea afecțiunilor cardiace și a obezității. Acesta acționează ca un agent terapeutic pentru prevenirea obezității și a altor simptome asociate sindromului metabolic și bolilor cardiovasculare, precum colesterolul crescut și tensiunea arterială crescută, contribuind, de asemenea, la prevenirea creșterii în greutate.

Castravetele amar poate aduce beneficii semnificative pentru sănătatea ochilor, fiind bogat în compuși precum beta-carotenul și vitamina A conform Lybrate. Se poate observa o întârziere sau prevenirea apariției cataractei, care poate duce la orbire parțială, iar în plus, poate contribui la tratarea acestei afecțiuni.

Beneficiile consumului de castravete amar se extind și către ameliorarea simptomelor afecțiunilor respiratorii. Acesta poate preveni afecțiuni comune precum tusea, răceala sau gripa. În medicina tradițională chineză, sucul de castravete amar este folosit pentru tratarea tusei uscate, bronșitei și durerilor de gât. Extractul, fructele și semințele de castravete amar pot contribui la prevenirea afecțiunilor respiratorii, tusei, mucusului și alergiilor alimentare.

Castravetele amar se remarcă și prin capacitatea sa de a lupta împotriva bacteriilor, virusurilor și infecțiilor. Conține agenți antibacterieni și antivirali care pot reduce susceptibilitatea la infecții precum Helicobacter pylori, asociată cu ulcerul gastric în condițiile unei funcții imunitare slăbite.

De asemenea, se consideră că castravetele amar poate oferi protecție împotriva cancerului, datorită proprietăților sale antimutagene, anticancerigene și antitumorale. Extractele de castravete amar pot sprijini procesul de detoxifiere, pot preveni peroxidarea lipidelor și pot inhiba deteriorarea provocată de radicalii liberi, care pot contribui la dezvoltarea mutațiilor celulare și la creșterea tumorilor.

Este important să subliniem că informațiile prezentate în acest articol nu trebuie să înlocuiască consultul medical. Înainte de a urma orice tratament sau recomandare, este recomandat să consultați medicul dumneavoastră pentru un diagnostic și tratament adecvat.