Beneficiile chimenului pentru sanatate

Chimenul este bun pentru inimă, tensiune arterială, colesterol, scăderea zahărului din sânge și multe altele.

Ingredientele care dau chimenului aroma sa distincta au si proprietati antioxidante, digestive, carminative si antiflatulenta.

Chimenul conține diverse uleiuri esențiale și mulți antioxidanți flavonoizi, cum ar fi luteina, carotenul, criptoxantina și oxidul de fier și zinc. Elimină radicalii liberi nocivi și protejează împotriva cancerului și a tulburărilor neurologice.

Aceste semințe sunt o sursă excelentă de fier, calciu, cupru, potasiu, mangan, seleniu, zinc și magneziu. Cuprul și fierul sunt necesare pentru producerea globulelor roșii. Zincul ajută la reglarea funcției mai multor enzime care reglează creșterea și dezvoltarea generală, în timp ce potasiul ajută la controlul ritmului cardiac și a tensiunii arteriale.

Chimenul conține multe vitamine importante, cum ar fi A, C, E și câteva vitamine din complexul B, precum și o sursă bogată de fibre alimentare. Fibrele din chimen au proprietăți de combatere a cancerului și pot scădea nivelul colesterolului LDL.

O linguriță de chimen conține un sfert din necesarul zilnic de fier pentru un adult activ. Anemia este una dintre cele mai frecvente deficiențe nutriționale la copii și adulți.

Atât semințele de chimen, cât și uleiul întăresc intestinul și ucid viermii intestinali. Este un excelent carminativ (pentru a elimina gazele intestinale și pentru a calma durerile abdominale).

Semințele de chimen sunt foarte bune pentru inimă, construiesc mușchi, previn ateroscleroza și scad tensiunea arterială și nivelul colesterolului.

Uleiul are proprietăți antiseptice și antiseptice și este eficient în vindecarea infecțiilor de oriunde pe corp. Luarea acestui ulei pe cale orală poate ajuta la combaterea respirației urât mirositoare și a bolilor gingiilor.

Semințele de chimen vă pot ajuta să preveniți gastrita. Administrarea semințelor de chimen protejează epiteliul gastric (țesutul protector din interiorul stomacului) de acțiunea secrețiilor gastrice acide, dar și de unele substanțe iritante precum soluția concentrată de clorură de sodiu, etanol pur etc. Prin urmare, deși administrarea de chimen crește secreția de suc digestiv, infuzia combinată a semințelor acestuia este eficientă în tratarea gastritei, are efecte sedative, antiinflamatorii, și protejează mucoasa gastrică. Se consuma 2-3 căni de infuzie pe zi timp de 3 săptămâni urmate de 10 zile de odihnă, după care este posibilă repetarea procedurii.

Un studiu medical a arătat că tratamentul cu pulbere de chimen timp de 15 săptămâni a inhibat dezvoltarea tumorilor colorectale. Este foarte interesant că adăugarea uleiului de arahide în dietă poate spori efectul antitumoral al chimenului, care este potrivit pentru pacienții cu tumori gastrointestinale. Se recomandă să luați 7 grame de pudră de semințe de chimen pe zi (doza exactă este de 0,06 grame pe kilogram de greutate corporală) pentru o cură de patru luni urmată de o pauză de 2 luni.

Semințele conțin uleiuri volatile, mucilagii, proteinoide, carbohidrați, rășini, taninuri, minerale și fitosteroli. În plus, semințele de chimen sunt bogate în fier, care joacă un rol foarte important în detoxifierea organismului. Semințele de chimem pot fi folosite ca infuzie sau tinctură. Pentru a pregăti infuzia, turnați apă fierbinte peste o linguriță de semințe zdrobite și lăsați-o la infuzat timp de 15 minute.

Dacă se folosește tinctură, se recomandă să luați 1 până la 4 ml tinctură de 3 ori pe zi.

Atent! Chimenul poate scădea glicemia, motiv pentru care unii experți cred că acest efect poate interfera cu medicamentele pentru diabet care scad și zahărul din sânge.