Deja nu mai este un mister ca soia este modificata genetic si plina de erbicid. Daca inainte era considerat un produs cat se poate de natural, mai multe studii au descoperit o serie de efecte negative ce survin odata cu consumarea acestui produs. Boabele de soia contin 39% proteine si 17% ulei, acestea jucand un rol important in prevenirea unor boli. Insa, atunci cand este consumata in cantitati mari, intervin mai multe efecte negative asupra organismului. S-a constatat ca un consum moderat de soia poate duce la infertilitate (soia face rau copiilor inca de cind se afla in uterul mamei) si la cancer de san.
Consumul de soia poate provoca reactii alergice: Pot aparea reactii alergice la mai bine de 48 de ore de la consumul acestui produs, iar simptomele pot fi urmatoarele: mancarimi, febra, stari de voma, diareee, eczeme, acnee, dermatita atipica, colita, respiratie dificila, conjunctivita si hipotensiune. Corpul percepe soia ca fiind daunatoare si pentru a se apara produce anumite substante. Deoarece corpul nu are suficient timp pentru a produce anticorpi, alergia nu apare la primul contact cu alimentul.
Femeile insarcinate ar trebui sa evite soia: Cele mai afectate de acest produs prin introducerea in alimentatie sunt femeile insarcinate, care trebuie sa se fereasca de orice fel de mancare care contine soia si la fel trebuie procedat si in cazul copiilor. Motivul pentru care trebuie eliminata din alimentatie este dat de anumiti compusi, fitoestrogeni si izoflavone, care produc mai multe transformari hormonale in organism. Totusi, sunt unele metode prin care puteti elimina pericolele provenite din consumul acestui produs. Produsele din soia trebuie sa fie folosite cat mai rar si sa reprezinte doar o mica parte din dieta zilnica, alaturi de legume, cereale integrale si carne slaba.
Verificati cu atentie produsele de soia pe care le cumparati. Etichetele trebuie sa fie verificate de fiecare data atunci cand cumparati un produs din sau pe baza de soia si sa fie ales doar cel pe care scrie ca este organic. Concentratele de proteina din soia trebuie ocolite pentru ca presupun o procesare puternica care fac rau organismului.
