E recomandat sa consumam cat mai des rosii, oua, ton, salata verde sau branza, dar aceste alimente prezinta un mare risc de a fi infestate cu diferite bacterii. Iata cum sa le consumi si cum sa le prepari pentru a nu-ti pune in pericol sanatatea.
Salata verde, spanacul, varza verde si andivele au imbolnavit din 1990 pana in 2011 peste 13.568 de americani. Verdeturile pot fi contaminate de bacterii din gunoi, de apa murdara in care sunt spalate sau de mainile care le ating inainte sa le cumperi tu. Pentru a evita orice fel de contaminare, spala bine toate verdeturile si nu le atinge de carne, pentru ca bacteriile se pot transmite de la una la alta. Ideal ar fi sa folosesti cutite diferite atunci cand tai carnea si atunci cand tai verdeata.
Alimente ideale pentru micul dejun, ouale au facut in ultimii 21 de ani 325 de victime in SUA, majoritatea bolnavilor fiind contaminati cu virusul Salmonella, care se ascunde in interiorul oului. Ca sa fii sigura ca nu te expui nici unui risc, prajeste ouale, pentru ca astfel bacteria este anihilata.
Tonul contine bacteria scombrotoxina, iar intoxicarea cu aceasta bacterie duce la dureri de cap, crampe si diaree. Din nefericire, aceasta bacterie nu poate fi distrusa prin gatire. Daca dupa ce ai mancat ton, intampini aceste simptome, du-te sa te consulte un medic.
Branza – mai ales cea din restaurante – poate contine Salmonella, virus care poate duce la pierderea sarcinii. De aceea, femeile insarcinate trebuie sa evite branzeturile moi – Feta, Brie, Camembert – pe toata perioada sarcinii.
In vara lui 2010, in SUA, 31 de persoane s-au imbolnavit din cauza rosiilor. Cum sa te asiguri ca nu te vei imbolnavi si tu? Inainte si dupa ce folosesti rosiile in mancare, spala-te pe maini timp de 20 de secunde cu apa calduta si sapun. Iar daca vrei sa decojesti rosia, este indicat sa o speli bine inainte.
