Alimente care cresc colesterolul

Colesterolul ridicat este o problemă întâlnită frecvent, afectând aproape jumătate dintre oameni în decursul vieții lor. Printre principalele sale cauze se numără dezechilibrele în dietă. Descoperă mai multe despre alimentele care pot crește nivelul colesterolului.

Colesterolul este o substanță ceroasă care circulă în sânge. Organismul utilizează colesterolul pentru producerea de noi celule și hormoni. Totuși, în exces, colesterolul poate provoca diverse probleme de sănătate. De exemplu, un nivel crescut de colesterol în sânge este asociat cu dezvoltarea aterosclerozei.

Alimente care cresc colesterolul

Un nivel crescut de colesterol poate conduce la formarea de plăci în interiorul vaselor de sânge, îngreunând fluxul sanguin. Această afecțiune poate crește riscul de evenimente cardiovasculare precum atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale sau disfuncție renală.

Pentru evaluarea nivelului de colesterol, este necesar un test de sânge numit profil lipidic, recomandat de medicul specialist. În tratamentul colesterolului ridicat, medicul poate prescrie medicamente sau poate sugera modificări ale stilului de viață, inclusiv ajustarea dietei și creșterea activității fizice.

În general, modificările pentru controlul nivelului de colesterol încep cu alimentația. Unele alimente pot contribui la creșterea nivelului de colesterol, motiv pentru care poate fi necesar să le eviți pentru a preveni posibile complicații de sănătate.

Pielea de pui sau de curcan

Pielea de pui sau de curcan conține cantități semnificative de grăsimi saturate și este inclusă printre alimentele care pot crește nivelul colesterolului.

În loc de pielea de pui sau de curcan, poți alege surse slabe de proteine, precum carne de pasăre fără piele, pește, fasole, linte, năut și tofu. Aceste alimente au un conținut redus de grăsimi saturate, contribuie la menținerea masei musculare și promovează sănătatea inimii.

Produse de patiserie

Atunci când te confrunți cu niveluri ridicate de colesterol, este recomandat să limitezi consumul de produse de patiserie. Această categorie include gogoși și prăjituri, care sunt de obicei bogate în grăsimi și calorii. În locul lor, poți opta pentru alternative mai sănătoase, cum ar fi merele, bananele, granola cu stafide sau migdale.

Lactate integrale

Lactatele integrale conțin un nivel ridicat de grăsimi saturate, care pot afecta negativ colesterolul LDL, cunoscut și sub numele de colesterol „rău”. Grăsimile saturate pot interferea cu capacitatea organismului de a menține un echilibru al colesterolului LDL. Ficatul are rolul de a elimina colesterolul LDL din organism, iar grăsimile saturate pot influența această funcție. Poți evita aceste alimente care cresc colesterolul prin consumul de iaurt fără grăsimi, chefir fără grăsimi, brânză cottage fără grăsimi, semințe de chia sau migdale.

Alimente prăjite

În cazul în care te confrunți cu un nivel crescut de colesterol, se recomandă evitarea alimentelor prăjite. Acestea pot conține grăsimi trans, asociate cu creșterea nivelului de colesterol "rău" și cu riscul dezvoltării afecțiunilor cardiovasculare.

Carne roșie

Pentru gestionarea colesterolului ridicat, este indicat să consumi cu moderație carne roșie, precum carne de porc, carne de vită sau carne de miel. Carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, ceea ce poate dificulta descompunerea colesterolului în organism.

Alimente foarte procesate

Alimentele extrem de procesate, cum ar fi chipsurile sau cârnații afumați, sunt recunoscute ca alimente ce pot contribui la creșterea nivelului de colesterol. Acestea au, în mod obișnuit, un conținut ridicat de grăsimi și sare, precum și concentrații reduse de fibre, vitamine și minerale. Această combinație poate afecta sănătatea cardiovasculară.

De asemenea, chipsurile pot contribui la creșterea în greutate, deoarece sunt alimente calorice, și au un conținut crescut de sare în comparație cu alte tipuri de mâncare.

Este important să subliniem că informațiile furnizate în acest articol nu înlocuiesc consultul medical. Recomandăm să solicitați sfatul medicului pentru diagnostic și tratament.