Despre aceasta cereala se spune ca este cea mai hranitoare. S-a demonstrat ca fulgii si faina integrala de ovaz sunt produse dietetice si mijloace terapeutice in cele mai diferite probleme de sanatate: de la insomnii, dureri de cap si pana la anemii, guta, dislipidemii.
Ovazul ne furnizeaza la fel de multe proteine ca si graul, 6%-9% grasimi si 60% carbohidrati, avand totodata si un continut bogat in vitaminele din grupul B, fier, seleniu, magneziu, calciu, fosfor, fibre alimentare.
Continue reading ...