Se ştie că morcovii ajută la îmbunătăţirea vederii. Recent, medicii au descoperit că aceste legume reduc şi riscurile apariţiei bolilor de inimă şi protejează organismul de cancer. Cartofii dulci, dovlecii, dar şi morcovii conţin carotenoide care, susţin oamenii de ştiinţă, luptă cu mai multe boli. Alături de acestea, antioxidanţii conţinuţi de legumele de culoare verde (broccoli, fasole verde, mazăre) ajută la combaterea cancerului pulmonar. 

Legumele de acest gen co...

Diabetul este o afectiune complexa in care corpul nu asimileaza corespunzator alimentele. Alimentele consumate sunt transformate in glucoza la nivelul stomacului si intestinului. Glucoza ajunge in sange, care apoi o transporta catre toate celulele corpului, iar pentru a ajunge in interiorul lor este nevoie de insulina (un hormon generat de pancreas).

Morcovii pot avea puteri magice asupra organismului uman. Medicul nutritionist Luminita Florea spune pentru Gandul de ce e indicat sa ii consumam. "Morcovul  este o radacina vegetala, de culoare orange, prezenta in alimentatia noastra inca de la varstele cele mai fragede (inceputul diversificarii bebelusilor se face cu piureul de morcovi). Morcovul este sarac in calorii (40 kcal /100 g morcov), in grasimi si colesterol, dar completeaza aportul zilnic de nutrienti cu vitamine si fibre alimenta...