Imagini pentru Semințele de chia

Semințele de chia sunt un ingredient sănătos pentru întreaga familie și nu ar trebui să lipsească din dieta zilnică. Iată ce proprietăți și beneficii au semințele de chia.
Semințele de chia din planta chia, familia mentei
Planta chia face parte din familia mentei. I se mai spune și Salvia hispanica și provine din America Centrală.
Semințele acestei plante au devenit extrem de populare în ultimii ani.
Semințele de chia nu conțin gluten, în mod natural
O porție de semințe de chia conține
– la fel de mult calciu precum un pahar de lapte
– mai mult omega-3 decât o porție de nuci
– are antioxidanți cât coacăzele
O porție de semințe de chia pe zi îți oferă energia necesară pentru întreaga zi și nu alungă somnul.
Semințele de chia ajută la slăbit
Sunt ideale în curele de slăbire, și nu numai, deoarece absorb de mai multe ori lichid decât greutatea lor.
Sunt bune și la evitarea deshidratării în timpul exercițiilor fizice sau de expunerea la căldură.
Un superaliment
Se presupune că aztecii, mayașii și incații foloseau chia în dieta zilnică, ca aliment hrănitor și energizant.
Chia înseamnă putere în mayașă, iar alergătorii și luptătorii le foloseau pentru a-i ajuta în curse și bătălii.
Ce conțin semințele de chia
– acizi grași esențiali
– proteine
– vitaminele A, B, E și D
– minerale: calciu, fosfor, potasiu, fier, cupru, zinc, magneziu, mangan, niacină, tiamină, etc
– antioxidanți

Semințele de chia pot fi folosite și la deserturi 
 
Beneficii semințe de chia

– o sursă bună de proteine 
– bogate în nutrienți
– ajută digestia
– foarte hrănitoare
– oferă energie și rezistență
– sunt versatile și ușor de folosit
 
Sursă bună de proteine
 
Conțin 4,7 grame de proteine la 30 de grame. Au aminoacizi esențiali, așa cum nu se întâlnește la alimentele vegetale.
Bogate în nutrienți
Sunt mici, seamănă cu semințele de mac, dar sunt o sursă bună de nutrienți.
Două linguri de chia conțin omega-3 de 10 ori mai mult decât aceeași cantitate de nuci.
Au mai mult fier decât o porție de spanac.
Aunt o sursă bună de grăsimi sănătoase, fibre și antioxidanți per porție precum coacăzele.
Chia este planta cu cel mai mare conținut de omega-3. Conțin și acid alfa linoleic.
Ajută digestia
Reprezintă o sursă bună de fibre. La circa 30 de grame de semințe regăsim 11 grame de fibre.
Ajută digestia, nu ridică insulina sau glicemia ca alte forme de carbohidrați.
Acestea conțin carbohidrați în proporție de 1% per porție.
Fibrele acționează precum pre-bioticele în sistemul digestiv.
Ajută starea de sănătate a bolnavilor cu gută.
Potolește foamea
Sunt recomandate celor care vor să slăbească, pentru că se digeră mai greu, absorb mult lichid și mențin starea de stațietate.
Fiind o sursă bună de proteine și antioxidanți, chia susține nutrițional organismul în procesul de slăbire.
Pot fi introduse și în alimentația copiilor. Pot fi folosite în diverse preparate și deserturi.
Gelul de chia este la fel de eficient precum băuturile energizante și oferă rezistența și energia de care un sportiv are nevoie.
Chia are electroliți și minerale care luptă împotriva deshidratării și ajută organismul.
Versatile și ușor de folosit
Pot fi adăugate simplu în multe preparatele culinare, băuturi și deserturi.
Pot fi folosite la îngroșarea sosurilor sau ca înlocuitor de ouă în diverse rețete.
Se folosesc ca atare sau măcinate.
Doza recomandată pe zi este de 1,5 linguri semințe de chia, de două ori pe zi.

Sursa:   www.libertateapentrufemei.ro