Unul dintre motivele principale pentru care mâncăm produse
organice este acela de a evita substanţele chimice utilizate pentru producerea
hranei. Pesticidele sunt asociate problemelor de creştere la copii şi pot
acţiona ca agenţi cancerigeni sau afecta sistemul endocrin.
Pentru a ajuta consumatorii să facă cea mai sănătoasă alegere,
organizaţia Environmental Working Group (EWG) a publicat o listă a celor mai
contaminate produse, notează huffingtonpost.com.
Folosind informaţiile puse la dispoziţie de Departamentul
american al agriculturii, referitoare la urmele de pesticide depistate în 48 de
fructe şi legume, EWG a publicat Ghidul anual al fructelor şi legumelor ce
conţin pesticide.
Reziduri de pesticide au fost depistate în cazul a două
treimi din fructele şi legumele testate, merele fiind în fruntea clasamentului
pentru al cincilea an consecutiv.
“Premiza este că oamenii nu vor să mănânce pesticide
împreună cu fructe şi legume. De aceea continuăm să le spunem cumpărătorilor
despre produsele chimice folosite în agricultură şi care apar în fructe şi
legume, pentru a le da posibilitatea să mănânce sănătos”, declară Ken Cook,
preşedintele şi cofondatorul EWG.
Cei care critică organizaţia neguvernamentală EWG se tem că
lista fructelor şi legumelor contaminate
va determina consumatorii să nu mai cumpere aceste produse. Lista produselor
curate, care cuprinde produsele ce nu conţin pesticide, poate influenţa
deciziile luate la cumpărături.
“Noi vă spunem să mâncaţi fructe şi legume, dar, ştiind care
sunt cele care au o concentraţie mai mare de pesticide, puteţi opta pentru
variantele organice, dacă sunt disponibile sau vi le permiteţi sau puteţi să
folosiţi lista produselor curate”, explică Sonya Lunder, analist în cadrul EWG.
Cele 12 fructe şi legume care conţin concentraţii mai mari
de pesticide
12. Cartofii
S-a descoperit că un cartof obişnuit conţine o cantitate de
pesticide mai mare decât oricare alt produs testat.
11. Mazărea
O singură mostră conţine 13 tipuri diferite de pesticide.
10. Roşiile Cherry
O singură roşie conţinea 13 tipuri diferite de pesticide.
9. Castraveţii
Nu foarte multe s-au schimbat în privinţa castraveţilor,
aceştia rămânând pe acceaşi poziţie ca în clasamentul de anul trecut.
8. Gogoşarii
Un număr de 15 pesticide au fost depistate într-un singur
gogoşar.
7. Spanacul
Frunzele sale verzi au coborât pe locul şapte anul acesta,
de pe poziţia a şasea, ocupată anul trecut.
6. Ţelina
Ţelina ocupă locul al şaselea în clasamentul din 2015
5. Strugurii
O singură boabă de strugure conţine 15 pesticide
4. Căpşunile
La fel ca în cazul roşiilor cherry, într-o singură căpşună
au fost depistate 13 tipuri diferite de pesticide.
3. Nectarinele
Un procent de 97% din toate exemplarele de nectarine
importate în SUA şi analizate de EWG conţineau cel puţin un tip de pesticid.
2. Piersicile
Cel puţin un tip de pesticide a fost identificat în 98% din
piersicile supuse testelor.
1. Merele
Acest fruct ocupă prima poziţie din acest clasament. Aproape
toate mostrele (99%) conţineau cel puţin un tip de pesticide.
sursa: adevarul.ro