Daca doriti sa combateti valurile de caldura generate de menopauza, apelati mai degraba la fasolea neagra, decat la soia. Ea contine aproximativ aceeasi cantitate de fitoestrogeni si poate fi intrebuintata fie la prepararea unor supe delicioase, fie ca adaos in salate.
In culturile in care oamenii prefera alimentatia vegetariana, se intalnesc arareori bufeurile si celelalte neplaceri asociate cu climacteriul - in primul rand, deoarece sunt consumate in mod obisnuit leguminoasele, ca fasolea neagra, fasolea mung, soia si celelalte, potrivit formula-as.ro. Explicatia consta in continutul complex al acestor alimente, in care se regasesc fitoestrogeni, alaturi de izoflavone, lignani, fitosteroli (precursori ai hormonilor) si saponine. Atunci cand, in organismul femeii, secretia proprie de hormoni sexuali se imputineaza, fitoestrogenii substituie estrogenul care lipseste si totodata reduc riscul unor afectiuni maligne, cum este cancerul de san. Experientele efectuate pe animale au aratat ca fitoestrogenii sunt extrem de eficienti in prevenirea formarii de tumori in tesutul mamar.
sursa: sanatate.bzi.ro
