Imagini pentru fasole neagra

Daca doriti sa combateti valurile de caldura generate de menopauza, apelati mai degraba la fasolea neagra, decat la soia. Ea contine aproximativ aceeasi cantitate de fitoes­trogeni si poate fi intrebuintata fie la prepararea unor supe delicioase, fie ca adaos in salate.

In culturile in care oamenii prefera alimentatia vegetariana, se intalnesc arareori bufeurile si cele­lalte neplaceri asociate cu climacteriul - in primul rand, deoarece sunt consumate in mod obisnuit legu­minoasele, ca fasolea neagra, fasolea mung, soia si celelalte, potrivit formula-as.ro. Explicatia consta in continutul complex al acestor alimente, in care se regasesc fitoestrogeni, alaturi de izoflavone, lignani, fitosteroli (precursori ai hormonilor) si saponine. Atunci cand, in orga­nismul femeii, secretia proprie de hormoni sexuali se imputineaza, fitoestrogenii substituie estrogenul care lipseste si totodata reduc riscul unor afectiuni maligne, cum este cancerul de san. Experientele efec­tuate pe animale au aratat ca fitoestrogenii sunt extrem de eficienti in prevenirea formarii de tumori in tesutul mamar.

sursa: sanatate.bzi.ro