Varza este o leguma foarte sanatoasa, care lupta impotriva
ulcerului si a infectiilor.
Pentru prima data, varza a inceput sa fie cultivata de
populatia de pe teritoriul Spaniei. Apoi a fost cultivata la Grecia, Roma si
Egipt. Datorita continutului ridicat de vitamina C in ea, unii oameni o numesc
“lamaia de Nord.”
Varza este bogata in zaharuri, compusi cu azot, saruri
minerale, aminoacizi si vitamine. Continutul este de aproximativ 1,4% proteine,
zahar intre 2,6 la 8%, 92% apa, 0,6% saruri ...
Continue reading ...
