Strugurii albi, alimentul-miraculos care te ține tânăr și protejează inima!
Posted by Stiri din Sanatate on Wednesday, September 10, 2014 Under: sanatate
Cercetătorii gerontologi estimează că un consum modest de
struguri (o dată la 3 zile), timp de un an, poate scădea ritmul de îmbătrânire
al organismului cu peste 15%.
Strugurii menţin sănătatea ficatului și a rinichiului,
scăzând aciditatea urinei. Sunt un fortifiant al inimii, al vaselor de sânge,
dar şi al plămânilor, având efect antiasmatic. Întineresc celula, ne țin tineri
și ne prelungesc viața.
Strugurele este unul
dintre fructele cele mai bogate în substanţe sănătoase pentru organism, multe
dintre acestea acţionând asupra mecanismelor de încetinire a îmbătrânirii.
Analizele biochimice complexe au dovedit că în pulpa bobului
de strugure, dar mai ales în coajă şi seminţe se găsesc aproape toate
vitaminele în cantităţi mai mari fiind vitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, B9,
vitaminele D, K, E şi F. Totodată, din bobul de strugure nu lipsesc cloruri,
fosfaţi, ioduri de sodiu, potasiu, calciu, magneziu, cupru, zinc, fier şi seleniu,
alături de aminoacizi, quercitine, acid malic, tartic şi coenzima Q10. Datorită
acestei compoziţii complexe, strugurii menţin sănătatea ficatului, fiind un
remediu împotriva litiazei biliare, benefic pentru sănătatea rinichiului,
scăzând aciditatea urinei. Strugurele este, de asemenea, un fortifiant al
inimii, al vaselor de sânge, dar şi al plămânilor, având efect antiasmatic.
Pentru sistemul digestiv, acţionează ca anticonstipant, iar pentru sănătatea
creierului, prin cantitatea de vitamina B6, B9, B10 şi magneziu, este un bun
antinevrotic. Totodată, consumul de struguri are un efect anticancerigen,
datorită conţinutului în procianidine. De asemenea, reglează tensiunea
arterială şi depunerile de grăsimi, crescând totodată rezistenţa oaselor,
facilitând astfel şi echilibrul hidroelectricităţii organismului şi favorizând
creşterea la vârsta copilăriei. Strugurii grăbesc eliminarea produşilor
incomplet metabolizaţi ce pot deveni toxici pentru organism, au efect diuretic,
drenând lichidele ce conţin toxine din organism, au efect antiinflamator asupra
articulaţiilor, reglează temperatura corporală, fiind chiar şi un bun
antifebril. Prin toate aceste efecte, strugurii sunt consideraţi un eficient
medicament natural, atât în profilaxii şi tratamentul a 85 de boli, fără a mai
pune la socoteală efectul antiinfecţios împotriva a zeci de germeni patogeni.
Datorită acestor calităţi de medicament universal, consumul regulat de struguri
poate creşte considerabil speranţa de viaţă. Este bine cunoscut faptul că un organism
ferit de boli are mai multe şanse să-şi păstreze ţesuturile mai tinere şi mai
apt pentru lupta cu oricare element care i-ar putea pune în pericol viaţa. Pe
lângă toate aceste aspecte, recent au fost descoperite unele noi, care fac din
strugure un real remediu împotriva îmbătrânirii.
Încetinesc îmbătrânirea celulelor
Substanţele din bobul de strugure alb, cum ar fi unii
derivaţi heterociclici ai unor aminoacizi, pot ajuta o mare parte din celule să
nu se uzeze.
Cercetătorii britanici au descoperit că substanţele pe care
le conţin strugurii albi intră în celule şi se fixează pe unele proteine cu rol
de identificare a neregulilor ce apar în celulă. Aceste proteine din apropierea
ADN-ului acţionate de aminoacizii ciclici din strugure devin extrem de vigilenţi
atunci când celula nu mai preia destul oxigen sau nutrienţi, ori nu mai produce
substanţe de care are nevoie. Împiedicând aceste „nereguli” din interiorul
celulei, aminoacizii din struguri cresc şansa ca celula să nu se uzeze, deci să
înceapă să îmbătrânească. Ca urmare, celulele vasculare, renale, cele gliale
din creier, ca şi multe altele, rămân pentru o perioadă mai lungă tinere.
Cercetătorii gerontologi estimează că un consum modest de struguri (o dată la 3
zile), timp de un an, poate scădea ritmul de îmbătrânire al organismului cu
peste 15%. Curele intense cu struguri albi, cu un consum de 250 g pe zi, timp
de 3 săptămâni, pot reduce viteza de îmbătrânire cu 20% pentru următoarele 4
luni. Aceste date presupun bineînţeles un regim de viaţă sănătos, atât din
punct de vedere alimentar, cât şi al raportului dintre stres şi calitatea
somnului.
Prelungesc viaţa inimii
Inima este, aşa cum se ştie, organul cel mai important
pentru supravieţuire şi, în acelaşi timp, organul care face cel mai mare efort
în cursul vieţii noastre. Acelaşi aminoacid nou descoperit în coaja de strugure
alb este cel care are grijă şi de sănătatea ţesutului cardiac. Astfel,
miraculosul aminoacid ciclic se fixează pe membrana fibrelor musculare ale
inimii şi determină o distribuţie mai exactă a curenţilor electrici. Aşa cum
arată studiile realizate prin simulare pe calculator, această substanţă din
strugure face ca inima să fie ferită de cumulul unor curenţi electrici apăruţi
întâmplător în ţesutul cardiac. Ca urmare, celulele inimii nu vor mai face un
efort suplimentar să lupte cu perturbaţiile electrice parazite, iar gradul lor
de oboseală şi uzură va fi mai mic. Tot datorită acestui efect, inima este
ferită şi de accidentele în care aceşti curenţi se pot uni, formând un impuls
care poate conduce la o contracţie anormală a inimii, la extrasistole, la
aritmii sau stop cardiac. Prin urmare, consumul de struguri în cure de minimum
20 de zile ne păstrează ţesutul cardiac mai sănătos şi mai tânăr. Acest aspect
se reflectă şi în scăderea vitezei de îmbătrânire a tuturor ţesuturilor care au
permanent nevoie de oxigenul şi nutrienţii pompaţi prin sânge de către cord.
Lupta cu factorii externi ai îmbătrânirii
În afara uzurii naturale a organitelor şi materialului
genetic al celulei, îmbătrânirea este pricinuită şi de o mulţime de factori din
afara organismului, care reprezintă aproximativ 60% din totalitatea cauzelor
îmbătrânirii. Unul dintre cei mai importanţi factori ai îmbătrânirii este legat
de substanţele poluante, toxinele din unele alimente sau factori patogeni,
medicamentoşi, droguri uşoare sau de risc şi, nu în ultimul rând, de stres.
Procianidinele tip B, dar mai ales compuşii cu fosfor ai
acestora, prezenţi în strugurele alb, au un efect deosebit de puternic asupra
întăririi capacităţii de luptă a organismului cu factorii toxici externi.
Astfel, procianidinele, cunoscute până acum 2 ani a fi doar anticancerigene şi
stimulatoare ale vigorii celulelor, s-au dovedit a acţiona în sensul creşterii
capacităţii de reacţie imunitară a organismului la oricare substanţă ce ar
putea fi periculoasă pentru sănătate. Aceşti compuşi din strugurele alb
acţionează asupra suprafeţei celulelor albe din sânge, cum ar fi limfocitul,
crescându-i agresivitatea asupra substanţelor ce ar răni, îmbolnăvi sau uza
celulele organismului. Antropologii americani au observat că, în populaţiile
din zonele viticole, toţi cei care nu cad în patima lui Bacchus au o durată a
vieţii foarte lungă, iar gradul de îmbătrânire este foarte redus până la vârsta
de 80 de ani. Totodată, micile cantităţi de procianidine (Opc) prelungesc
tinereţea organismului prin scăderea colesterolului şi creşterea elasticităţii
vaselor de sânge.
sursa: revistafelicia.ro
In : sanatate
Tags: struguri albi aliment tinerete protejare inima