Consumul de struguri previne cancerul si bolile cardiace, regleaza tensiunea arteriala
Posted by Stiri din Sanatate on Wednesday, October 1, 2014 Under: sanatate
Strugurii au un numar impresionant de beneficii pentru
sanatate, printre care si unele mai putin cunoscute, informeaza site-ul
medicalnewstoday.com, citat de Mediafax: prevenirea cancerului, a bolilor de
inima si a tensiunii arteriale ridicate.
Valori nutritive
Portia medie de struguri este o cana, adica aproximativ 32
de boabe. Drept unitate de masura se poate folosi un pumn pentru a estima
portia potrivita.
O cana de boabe de struguri rosii sau albi contine 104
calorii, 1,09 grame de proteine, 0,24 grame de grasime, 1,4 fibre de fibre, 4,8
miligrame de vitamina C, 10 micrograme de vitamina A, 288 miligrame de potasiu,
0,54 miligrame de fier si 3 micrograme de folati.
Strugurii au un nivel ridicat de apa si sunt buni pentru
hidratare. Fructele si legumele cu multa apa sunt dense in nutrienti, ceea ce
inseamna ca ofera o cantitate mare de nutrienti esentiali, avand in acelasi
timp putine calorii. Strugurii contin 70 de mililitri de lichid pe cana.
Strugurii contin si multi antioxidanti importanti pentru
sanatatea ochilor, cum ar fi luteina si zeaxantina, iar strugurii rosii au
resveratrol fitochimic in cioaja, antioxidantul cunoscut pentru protejarea
impotriva mai multor boli cronice.
Prevenirea cancerului
Strugurii contin antioxidanti puternici cunoscuti sub denumirea
de polifenoli, care pot incetini sau preveni multe tipuri de cancer, inclusiv
cel de esofag, plamani, gura, farinx, pancreas, prostata si colon.
Resveratrolul regasit in vinul rosu, cunoscut pentru
beneficiile pentru inima, este un tip de polifenol continut de coaja
strugurilor rosii.
Strugurii contin antioxidanti puternici, polifenoli, care
pot incetini sau preveni multe tipuri de cancer
Prevenirea bolilor cardiace
Flavonoidul quercetin este un antiinflamator natural care,
in niste studii pe animale, a parut sa reduca riscul aterosclerozei si sa
protejeze impotriva pagubelor provocate de colesterolul LDL (lipoprotenie de
joasa densitate). Quercetin ar putea avea si beneficiul unor efecte anticancer.
Totusi, domeniul are nevoie de mai multe studii pe subiecti umani inainte ca
aceste rezultate sa fie confirmate.
Continutul ridicat de polifenol din struguri poate reduce si
riscul de boli cardiovasculare prin reducerea presiunii sangvine prin mecanisme
antiinflamatoare.
Fibrele si potasiul din struguri ajuta si la sanatatea
inimii. Cresterea aportului de potasiu, in combinatie cu scaderea aportului de
sodiu, este cea mai importanta schimbare in dieta pe care o poate face cineva
care vrea sa reduca riscul de boli cardiovasculare, potrivit lui Mark Houston,
medic general si profesor clinic asociat la Scoala medicala Vanderbilt.
Aporturi mari de potasiu sunt asociate si cu un risc redus
de atac de cord, cu protectia impotriva pierderii de masa musculara, pastrarea
densitatii minerale din oase si reducerea aparitiei de pietre la rinichi.
Continutul ridicat de polifenol din struguri poate reduce si
riscul de boli cardiovasculare prin reducerea presiunii sangvine prin mecanisme
antiinflamatoare
Reducerea tensiunii arteriale
In ceea ce priveste o tensiune arteriala ridicata, un aport
scazut de potasiu poate fi la fel de periculos ca un aport ridicat de sodiu,
scrie eva.ro. Datorita continutului ridicat de potasiu, strugurii sunt
recomandati celor cu o tensiune arteriala mare pentru combaterea efectelor
sodiului asupra corpului.
De asemenea, aportul ridicat de potasiu este asociat cu un
risc cu 20 la suta mai mic de a muri, indiferent de cauza.
Alergii
Datorita efectelor antiinflamatoare ale quercetinului,
consumul de struguri poate ajuta la atenuarea simptomelor de alergii. Nu exista
insa studii facute pe oameni care sa dovedeasca aceasta teorie.
Neuropatia si retinopatia diabetice
Cateva studii s-au aratat promitatoare in ceea ce priveste
capacitatea resveratrolului de a proteja impotriva neuropatiei si a
retinopatiei diabetice, conditii cauzate de un control slab asupra diabetului
si care afecteaza sever vederea.
Cercetatorii au descoperit si ca resveratrolul este benefic
pentru tratarea de Alzheimer, atenuand puseurile si schimbarile de stare
asociate cu menopauza si imbunatatind controlul asupra glucozei din sange.
Recomandari de consum
Strugurii sunt pe piata aproximativ tot anul. Cei mai buni
sunt cei fermi la atingere si fara "riduri" si se pastreaza cel mai
bine in frigider.
Cel mai bun mod de a manca strugurii este cand sunt
proaspeti. Cele mai multe jeleuri, sucuri si vinuri au zahar adaugat, ceea ce
inseamna calorii in plus.
Riscuri
Betablocantii, un tip de medicatie prescris cel mai frecvent
pentru boli de inima, pot duce la cresterea nivelului de potasiu din sange.
Produsele cu mult potasiu, cum ar fi bananele, ar trebui consumate cu moderatie
de catre cei care iau folosesc betablocanti.
Consumul ridicat de potasiu poate fi daunator pentru cei ai
caror rinichi nu sunt pe deplin functionali. Daca rinichii nu sunt capabili de
a scoate excesul de potasiu din sange, acest lucru poate fi fatal.
sursa: sanatate.bzi.ro
sursa: sanatate.bzi.ro
In : sanatate
Tags: consum struguri prevenire cancer boli cardiace reglare tensiune arteriala