Consumul de orez este asociat cu o imbunatatire a calitatii
somnului, este concluzia unei cercetari recente a specialistilor japonezi.
Pentru a dormi bine, nu trebuie sa mancam mult seara. In
schimb, trebuie sa consumam anumite alimente, cum este orezul, anunta
Medisite.fr.
La aceasta concluzie au ajuns oamenii de stiinta japonezi de
la Universitatea din Kanazawa, in urma unui studiu la care au participat 1.848
de persoane, barbati si femei, cu varsta cuprinsa intre 20 si 60 de ani.
Voluntarii au raspuns la intrebari privind alimentatia, iar
specialistii au analizat legaturile posibile intre calitatea somnului si
consumul de orez, paste si paine. Orezul s-a detasat ca alimentul care aduce
beneficii in cazul calitatii somnului. Painea nu are niciun impact asupra
somnului, in schimb, taiteii ar putea avea efecte negative.
Potrivit specialistilor, indicele glicemic ridicat al
orezului creste nivelul de triptofan, proteina utila pentru producerea
serotoninei, substanta chimica cerebrala care induce somnul.
Cercetarea a aparut in publicatia "PlosOne".
Sursa: ziare.com
